BlogAndows::つれづれ創太：2008年07月17日-あんず酒始めました

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2008年07月17日 ( 旧暦 6月15日友引 )　 >> 今日は何の日？

あんず酒始めました

この前、知人に自家製梅酒をもらい美味しかったので自分でも漬けてみることに。
梅はもう手に入らないのであんず酒を作ることにしました。

　
手順は簡単
瓶を熱湯消毒します。
あんず１kgを良く洗いよく水を切り、ヘタを取って氷砂糖(200～250g)と交互に
瓶の中に入れて上から焼酎１升を注いで終了。

今回はホワイトリカーではなく球磨焼酎(米・35度)で漬けました。
最低３ヶ月漬けます。
待ちきれないです・・・今すぐ飲みたい・・・

-------------------------------------------
2008/07/21

違うあんずでもう一つあんず酒を漬けました。

あんずは信山丸という品種です。
今度はホワイトリカーで漬けました。

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創太 at 22:13 | コメント(0) | トラックバック (0) | カテゴリーお店以外編 Tags : 自家製

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