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2011年01月19日  (  旧暦 12月16日 先負   )　 >> 今日は何の日？

峠の釜飯の器で釜飯を

20110119_211503_0.jpg
何となく峠の釜飯の器で釜飯を作れるのか試してみたくなりました。
米に1.2倍ぐらいのだし汁を入れてその上に適当に具を乗せました。

20110119_211720_0.jpg 20110119_213419_0.jpg
ふたをして強火で５分ぐらいガスコンロにかけると蒸気が上がって吹いてくるので
そうしたら弱火で５分。
そして最後に強火で炙って火を止めて１５分蒸らし。

20110119_214732_0.jpg
ちょっと柔らかめになってしまいましたが芯はなくいい感じ♪
意外に土鍋で米を炊くのは簡単なんだなぁ。

初めてにしてはまぁまぁの出来でした＼(^_^)／

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