中国茶

台湾烏龍茶（青茶）よく台湾烏龍茶関連のページで、えっこれが烏龍茶？日本で売っているペットボトルの烏龍茶が飲めなくなるとか書いてありますが日本でたいてい飲んでいる烏龍茶は鉄観音、武夷岩茶で同じ青茶であるが茶葉が違うので比較の対象ではないと思うんだが・・・台湾烏龍茶は香りが良くさっぱりとした感じのお茶だが花茶などの甘い香りなどが苦手な方にはきついだろう。
凍頂烏龍茶	台湾の最も有名なお茶のひとつ。　標高９００ｍの凍頂山一帯で生産される烏龍茶。　茶湯の色は緑がかった黄色で、さわやかな花のような甘い香りが特徴。
		購入その１　台湾にて150g NT$400 　台湾の問屋にて試飲し購入した。その後他の凍頂を飲ん　でいるが今のところこれが一番おいしい。　購入その２　中華街某店にて100g 700円　不味すぎです。最悪のお茶でした。香りすらない用は偽物　　購入その３　茶語（Cha Yu）　２００３年春物１級　20g \400 　香りも良く、味もOK　このお茶は国内では偽物が出回って　いたがこれは本物の味だ。

阿里山烏龍茶	阿里山の標高１５００ｍ以上にある茶区で採れた茶葉。　朝晩と気温の差が激しく、霧や雲が立ちやすく日光も当たりずらい　厳しい環境によって、甘みの成分を多く含んだ茶葉ができる。
		購入その１　茶語（Cha Yu）　２００３年物　50g \2,000 　香りも良く、味もOK　全体的に凍頂烏龍茶と同じ感じでした。

金萱烏龍茶(阿里山)	台湾で品種改良されて出来た烏龍茶です　非常に甘い香りが特徴で、乳香と表現されています　茶湯の色は緑がかった黄色で、バニラのような香りがします。
		購入その１　茶語（Cha Yu）　２００３年春物　20g \1,200 　凍頂烏龍茶や阿里山烏龍茶と比べると　とても香りが強かったです。　入れる前の茶葉自体からも香りがします。

中国茶（緑茶）
錦上添花	安徽省緑茶の新芽を牡丹花状に整形したものです。　湯を注ぐと茶葉の中から三連の菊が優雅に浮かび上がります。
		味は・・・　牡丹の茶葉が開くと中から３個の花が　楽しいです。

中国茶（茉莉花茶）
茉莉牡丹花	大白種新芽を枝ごと摘み新鮮なジャスミンを着香させた茶葉を　牡丹の花状に整形したものです。
		味はジャスミン茶です。　お湯を注ぐと毬藻みたいになり　見た目にも楽しいです